梅干しときゅうりのキューちゃんを漬けました♪
こんにちは(*⁰▿⁰*)
「tree top」のこずえです。
今日は「夏至の日」ですね。
太陽のエネルギーがピークに高まるときです。
今年の「夏至点」は、日本時間の午後12時31分なんだそうです。
日本はバッチリ夏至のエネルギーの恩恵を受けられると言うことです。
これってすごく珍しくラッキーなことなんですって。
自分はどうなりたいのか、何を本当はしたいのか
明確な意図を空に向かって放つと良いそうですよ♪
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さて、
今日は梅干しを漬け終わりました〜(*⁰▿⁰*)
梅酒、梅シロップはまだ青いうちに漬けますが、
梅干しは時間を置いて熟させてから漬けます。
本当は、木になっている状態で完熟させてから漬けると極上の梅干しになるようですが、
収穫する前に虫に喰われちゃったり、落ちちゃったり、皮が柔らかくなっているので、ちょっとしたことで傷がついてしまうので、ちょっと早めに収穫しました。
何日か追熟させてから漬けました。
今年も美味しく出来ると良いなあ(*⁰▿⁰*)
今年の梅仕事も終わりました♪
もうそろそろ梅シロップが出来上がってくる頃なので楽しみです♪
畑のきゅうりが沢山なったので、きゅうりのキューちゃんを漬けました！
キューちゃん風ですね（笑）
きゅうりを煮るという不思議な光景です。
そのあとは、ひたすらトントントントン切る作業。
切った後は、ひたすら絞っていきます。
これがかなりキツイ(^◇^;)
でも！今年は旦那さんに絞るの手伝ってもらったので、とっても早く終わりました！
いつもこんな大変なことやってるの？(O_O)
と、下の子に言われました。
きゅうりを絞る機械が欲しいです。
煮出しておいた漬け汁に漬けて、2、3日で食べることが出来ます(*´꒳`*)
やったー！終わったーーー！！
みんな大好きなので、大変なんですけど毎年何回か漬けます（笑）
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